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煮炊屋 KINSAI

ニタキヤ キンサイ

煮炊屋 KINSAI

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タグ: 東京  Buchi  中目黒  和食  居酒屋  東美  立ち飲み  飲食店  【他のタグを見る】
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煮炊屋金菜は居酒屋です。
江戸の昔、日常食を供する煮炊屋は街の人の集う処でもありました。
その語源のように日々の暮らしの中で食を楽しんでいただけるよう、できる限り季節を感じられる食材に気を配り、そして金菜でしか味わえない食の時を提供できたらと考えます。
瀬戸内は伊予灘、豊後水道から直送される地魚、京都丹波の黒鶏、長野の千代幻豚、幻の仙波豆腐、萩本さんのおつけもの、池田製麺のうどんなど安全な食材にこだわり調理いたします。
厳選された地酒や焼酎、そして何といっても脚を鍛えて巡り会えた国産のワイン。
金菜ならではのマリアージュをお楽しみください。

営業時間 午後5時~翌2時迄 年中無休

お越しの際は「wips(ウィップス)の紹介ページを見た」とお知らせいただけるとスムーズです。

住所 東京都目黒区青葉台1・27・12 f・studio 1F&2F
連絡先 TEL:03-5725-9025
WEBサイト 煮炊屋 KINSAI ホームページ

写真

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エントランス 立ち呑みブース。くいっと一杯。そして、もう一杯。また、お待ち合わせにもご利用くだ
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2F 小上り座敷(4~6名)。ちょっとした隠れ部屋の風情をお楽しみください。
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2F 椅子席。食事の空間を寛いでいただけるように照明は明るめにしております。

定番メニュー

コース料理や飲料メニューはホームページに掲載しています。


 はじめに・酒肴
・錦木 400
・浦里 400
・オニオンスライス 400
・イカ肝ルイベ 700
・島らっきょうの土佐和え 700
・焼味噌 600
・チーズの味噌漬け 600
・エイヒレ 700
・泰阜村の手作りこんにゃく 600
・泰阜村 萩本さんのお漬け物 500
・本日のおひたし三点盛 700
・トマトの盛り合わせ三種 600

 野菜

・クレソンと黄ニラのサラダ 700
・自家製オイルサーディンとルッコラのサラダ 700
・炭焼きレタスのアンチョビクリーム 700
・鮭ハラスと香味野菜のサラダ 800
・ポテトサラダ 600
・ゴボウの格子揚げ 500
・長芋のもっちり揚げ 600

 豆腐

・川越 仙波豆腐の奴 600
・胡麻豆腐 600
・揚げ出し仙波豆腐 600
・仙波豆腐の湯豆腐 800
・京揚げ醤油焼 600

 炭焼

・京都 丹波黒鶏の炭焼 1200
・青森 バルバリー鴨の炭焼 1200
・長野 千代幻豚の炭焼 1500
・島根 のどぐろ一夜干し 3000
・銀ダラの西京焼 950
・本日の鮮魚 800~

 煮炊き

・本日の小鍋仕立て 1200~
・季節の茶碗蒸し 500
・和牛ローストとインカの目覚めの肉じゃが 1000
・浅利と春菊の酒蒸し 又は、ニンニクバター 800
・牛すじポン酢 700
・貝の煮浸し盛り 800
・煮穴子の雲丹のり巻 1200
・本日の煮魚 800~

 

 飯
・色々お茶漬け 各700
  なめろう/煮穴子とろろ  
  和牛たたき葉とうがらし/南高梅と明太子  
・玉とろぶっかけうどん 600
・鴨南蛮つけうどん 1400
・スープ焼うどん 800
・旬の棒寿司 1200~
・真鯛の柚子雑炊 1200
・季節の土鍋めし 1200~
・海鮮丼 1200
・おにぎり(梅、おかか、野菜味噌) 300
・味噌焼おにぎり 300

 おつな味

・浅利と二色アスパラ酒盗炒め 1000
・だし巻玉子 600
・雲丹のせ和牛タタキ 1200
・クリームコロッケ 800
・千代幻豚の串カツ 1500
・ヤリイカと金針菜のニンニク炒め 1000

 デザート

・抹茶のアイス 400
・柚子のシャーベット 400
・本日のデザート 500

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